Brócoli arrebozado con chuño
La más fácil y sencilla para cocinar en casa.
Brócoli arrebozado con chuño
La más fácil y sencilla para cocinar en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocinar el arroz con un poco de ajo, cebolla entera y sal. Añades el arroz en agua y añadimos a la olla. Añades el doble de agua y dejas cocinar con vapor.
- 2
En una olla pones a hervir durante 5-7 minutos el brócoli en agua hirviendo.
- 3
En un bol pones un poco de harina, huevo y sal. Mezclas bien. Empapas con él los brócolis.
- 4
Pones una sartén caliente con aceite y lo echas a freír.
- 5
Por otro lado, buscas hervir el chuño por unos 10 minutos o más. Es como la papa y cocelo hasta que esté suave.
- 6
Ensalada: cortas la cebolla y el tomate en tiras finas. Remojas y limpias. Enjuagar con un poco de sal y ponerlo en un plato. Añades un poco de limón. Y listo para servir el plato completo.
- 7
Pones en la olla el arroz de base, el brócoli arrebozado y acompañas con chuño y si pequeña ensalada.
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