Paso a paso
- 1
Ponemos en un cazo a hervir la leche junto con la canela en rama, la cáscara de limón, de naranja y azúcar (al gusto)
- 2
Mientras cortamos a rebanadas el pan (recomiendo un grosor de dos dedos)
- 3
En un plato batimos los huevos y reservamos.
- 4
En otro plato pondremos azúcar y canela en polvo (cantidad al gusto) mezclamos bien y reservamos.
- 5
Cuando ya haya hervido unos minutos la leche la retiramos del fuego y empapamos bien las rebanadas de pan...
- 6
Poner a calentar a fuego lento el aceite.
- 7
Cuando las rebanadas estén todas empapadas, (empezando por las primeras que hemos empapado de leche) las iremos rebozando de leche he introduciendo ya en el aceite caliente.
- 8
Una vez tengamos ya todas las rebanadas fritas las pasamos vuelta y vuelta por la mezcla de azúcar y canela y listas para degustar.
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