Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos bien todos los ingredientes secos (harina, almendra molida, azúcar, azúcar glas y canela)
- 2
Añadimos la clara de huevo muy ligeramente batida.
- 3
Amasamos bien y extendemos la masa con ayuda de un rodillo. Nos debe quedar una masa de un grosor de 1 cm o 1, 5 cm (estas galletas están ricas gorditas para que el interior quede tierno). Cortamos con forma de estrella.
- 4
Horneamos las galletas a 150 grados durante 6 minutos. Al sacarlas del horno parecerán crudas pero al enfriar tomarán cuerpo.
- 5
Una vez frías las glaseamos (para preparar la glas solo debemos batir muy bien la clara junto al azúcar glas)
- 6
Y listo. Ya tenemos preparadas nuestras galletas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Auxi le encantará ver cómo quedó.
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