Peceto rebozado en pre mezcla
Fabio Talibs @1967_chefTalibs
otra interesante opción para las persona , con poca tolerancia al gluten, se puede hacer estilo marinera remplazando la harina por pre mezcla.
Peceto rebozado en pre mezcla
otra interesante opción para las persona , con poca tolerancia al gluten, se puede hacer estilo marinera remplazando la harina por pre mezcla.
Paso a paso
- 1
Cortamos el peceto en rodajas ni muy finas ni demasiado gruesas.
- 2
Colocamos en un bol el huevo y los condimentos, provenzal, paprika y sal, batimos ligeramente con batidor de mano.
- 3
Incorporamos las rodajas de peceto y mezclamos bien.
- 4
Colocamos una rodaja sobre pre mezcla la cubrimos por completo y presionamos suavemente con los dedos para que la pre mezcla se pegue a la rodaja.
- 5
Quitamos de la pre mezcla y sacudimos un poco para quitar el exceso de pre mezcla.
- 6
Sumergimos en un aceite previamente caliente en unos 200º aprox. y cocinamos hasta que dore.
- 7
Damos vuelta y repetimos la acción debe quedar dorado de ambos lados.
- 8
Sacamos del aceite y colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite, ya están listas para servir acompañadas por una ensalada o bien un arroz blanco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabio Talibs le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4032844
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Fabio Talibs Chef Profesional ,Instructor gastronómico, Cocina Árabe.Actualmente Instructor de Gastronomía Árabe del Magreb e India, reconocido por la colectividad Sirio Libanés, de la República Argentina, se desempeño como Presidente de la colectividad Libanesa por diez Años, desarrolla actividades de seminarista en las instituciones árabes, en nuestro país y países Limítrofes, con el propósito de conservar un patrimonio cultural gastronómico, respetando los regionalismos y las costumbres de los distintos pueblos .Autor del Libro “Sabores Particulares Cocina Árabe” editado por editorial Dunken.Participación en Misiones de Paz como integrante de Naciones Unidas, desempeñándose en el puesto de Chef de la base de sección “Vilikidenci” Croacia de Febrero a Julio de 1995, para un Batallón Egipcio en la ( ex Yusgoslavia).Actualmente Oficial de seguridad e higiene gastronómica, en Facebook sabores Particulares Escuela de Cocina.“La cocina es un arte, en el que cada cocinero, expresa su pasión y amor por lo que hace” Te invito a que visites mi canal de youtube chef Fabio Talibs, esta dedicado a la cocina Árabe casera, una herencia ancestral!!!!!https://www.youtube.com/c/chefFabioTalibs
Leer más Recetas similares
-
Sándwiches tomate y mozzarella rebozado!💕 Sándwiches tomate y mozzarella rebozado!💕
Sí, rebozado con huevo y panko con una textura crocante deliciosa que combina con su relleno húmedo de tomate y mozzarella fundido por el calor de la fritura, sencillamente espectacular! Es rápido y fácil de hacer, a intentarlo y disfrutarlo, para una cena, merienda o para lo que prefieran! Con gusto lo comparto para Ustedes!
-
TORTAS FRITAS Argentinas🇦🇷 hechas en Colombia🇨🇴...! TORTAS FRITAS Argentinas🇦🇷 hechas en Colombia🇨🇴...!
Esta receta la hice primero que las torticas fritas para niños, de esta receta, surgieron aquellas por mi nieta que me las pidió, pero no había tenido tiempo de publicarla para compartírselas, inspirada en la receta de Graciela Martínez "tortas fritas de harina pureza con levadura. Vamos y les cuento como las hice...!😋#cumplimos5 -
Yemas de huevo rebozadas! Yemas de huevo rebozadas!
Para picar antes de un almuerzo como entrada o como picadita acompañada de salsa rosa, salsa de tomate o salsa mostaneza. Se las traigo para compartirla, la intenten en casa y disfruten hacerlas, es una labor linda, muy delicada y con un cuidado inmenso de tratarlas bien para que no se rompan, son hermosas. Les cuento como lo hice! -
Perritos Calientes con queso manchego en crepes! Perritos Calientes con queso manchego en crepes!
Quise probar y hacer distinta esta versión de perritos calientes que como sabemos es delicia de grandes y chicos de toda la vida pero innovando el pan o contenedor de la consabida salchicha con los mismos ingredientes pero en forma de espiral o crepes envolviendo la salchicha de una forma artesanal con las salsas de siempre adicionándole un acompañamiento como el queso manchego que le brinda un sabor especial y distinto bien rico para compartir y degustar. Espero lo disfruten! -
Mezcla para pollo apanado Mezcla para pollo apanado
El pollo apanado es una comida que le gusta mucho a mi hija, he visto diferentes formas de hacerlo, está vez combine ingredientes e hice algunos cambios a falta de otros, igual pueden hacer ustedes. Espero les guste.
-
Hígado brotado de cebollas Hígado brotado de cebollas
Comer hígado puede ser uno de los hábitos saludables que una persona puede tener, por ser beneficioso para el control de la anemia y un sinfín de propiedades para la buena nutrición. Esta vez brotado de cebollas que es una de las formas más ricas de prepararlo, lo traigo y lo comparto con ustedes. -
LOMITO De Cerdo🐽en Reducción de🍷Sangría y Ciruelas Pasas...! LOMITO De Cerdo🐽en Reducción de🍷Sangría y Ciruelas Pasas...!
Suelo usar mucho el lomito de cerdo por lo suave, tierno, de poca cocción y muy fácil de hacer y combinar con salsas, en pocas palabras, se deja consentir...! En esta receta hago una reducción de la sangría con algo de azúcar que le da cuerpo a la salsa con ayuda de la harina que aporta el rebozado del cerdo. Me acompañan y se los cuento, vamos allá...🐷 -
Risotto frutti di mare con monedas de plátano verde y ensalada Risotto frutti di mare con monedas de plátano verde y ensalada
Deliciosa forma de cocinar arroz al estilo italiano, con frutos del mar, excelente opción para compartir una buena cena de celebración se puede acompañar con un vino carmenere o cabernet souvignon.
-
AROS De Cebolla,🌰🐏 rellenos con Carne de Cordero...! AROS De Cebolla,🌰🐏 rellenos con Carne de Cordero...!
Tocineta de pavo, uvas pasas y rebozados en panko, una propuesta interesante para la mesa de Navidad. Inspirada en una receta que ví en la red y me encantó, adicioné mi toque ZandyABRADELO, creé mi versión que les comparto y que la tengan como una excelente opción en la Nochebuena. Vamos y les cuento como lo hice y su resultado...!😍😍😍#RecetasNavideñas -
CROQUETAS De Yuca (mandioca) y Queso...! CROQUETAS De Yuca (mandioca) y Queso...!
Deliciosa tentación...! La yuca o mandioca es uno de los tubérculos más sabrosos que hay a pesar e su consistencia dura y leñosa. Se preparan exquisitos platos con ella y sirve para guarnición de platos con carne de res, pollo y casi todo el tiempo acompaña al pescado, en los platos de nuestra querida Colombia. Hoy se las presento en croquetas versión dulce para que lo intenten en casa y me lo cuenten...! Entremos a cocinar...!😋#sinharina de trigo -
AREPAS Fin de Mes...! AREPAS Fin de Mes...!
#RecetasDeFinDeMes. Otra para concurso, en la despensa solo harina de maíz, anís en grano, azúcar que esa dificilmente se agota por aquello de hacer el tinto o café todas las mañanas, surgió la idea de compartirles un clásico de arepas dulces con anís de mi Barranquilla, a un bajo costo y con pocos ingredientes. Les cuento como lo hice, entren ya...! -
Lumpias hechas en casa🥔 Lumpias hechas en casa🥔
Esta receta ha sido uno de los tantos antojos de mi hija😘 al finalizar se sintió muy orgullosa de lo que había logrado, le quedaron deliciosas😋La preparación toma un poca más de tiempo del que estoy acostumbrada, tal vez por ser la primera vez que las hacemos nos costó más tiempo pero, al final valió la pena cada minuto de espera👍
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/4032844
Comentarios