Tortillas de harina
Carmen Palomino @Carmen
De vez en cuando las preparo sobre todo para acompañarlas con frijoles de olla con pico de gallo o ideales para burritos
Tortillas de harina
De vez en cuando las preparo sobre todo para acompañarlas con frijoles de olla con pico de gallo o ideales para burritos
Paso a paso
- 1
Ponemos los ingredientes secos en un bowl e integramos muy bien
- 2
Agregamos el aceite y volvemos a integrar, yo uso para estas el sabrosano es el que hace que esponjen bonito
- 3
Finalmente agregamos el agua primero 1/2 litro y ver cuánto más necesita uso aprox 3/4 de litro, amasamos a que nos quede una masa suave y no pegajosa
- 4
Precalentamos nuestro comal
- 5
Estimamos un poco de masa y extendemos con un rodillo a que nos quede delgada la tortilla, llevamos al comal
- 6
Dejamos que se cueza por un lado no a que dore, volteamos y en ese momento va a esponjar, dejamos a que cueza por ese lado y retiramos a una mantilla tapada y así hasta terminar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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