Galletitas al té Matcha
#mi librode1000recetas
Paso a paso
- 1
Mezcla mantequilla blanda con el azúcar glas y vainilla hasta obtener una crema blanquecina. A continuación añade la yema de huevo, una pizca de sal fina y sigue mezclando.
- 2
Mezcla la harina de repostería con el té Matcha en polvo y pásalas por un colador.
- 3
Agrega la harina poco a poco en la mezcla de azúcar-mantequilla y trabaja bien la masa. Es una masa blanda.
- 4
Coloca la masa en un trozo film transparente y dale forma de rulo. Guarda en la nevera para 30 minutos.
- 5
Calienta el horno a 170º con diez minutos antes de meter la bandeja.
- 6
Sacar el rulo de la nevera, quitar el film transparente y cortar en rodajas no muy gruesas (unos 1, 50 cm.) Engrasar el cuchillo con gotas de aceite para que no se pegue la masa. Limpia el cuchillo y repite a menudo. Cortada la masa, parece como medialunas.
- 7
Coloca las galletitas en una bandeja con papel sulfurizante. Meter la bandeja en el horno para unos 15 minutos.
- 8
Sacar y dejar enfriar. Guardar las galletitas en un bote de cristal limpio.
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