Souvlaki de cerdo🇬🇷🐖🥙
Típicas brochetas griegas de lomo de cerdo con salsa tzatziki
Souvlaki de cerdo🇬🇷🐖🥙
Típicas brochetas griegas de lomo de cerdo con salsa tzatziki
Paso a paso
- 1
Cortamos el lomo de cerdo en dados
- 2
Ponemos en un fuente profunda el ajo pelado y cortado en láminas, el zumo del limón, el vino blanco, el vinagre, el aceite, la sal y las especias.
- 3
Añadimos la carne y dejamos marinar durante al menos 4 horas. Los condimentos además de aportar sabor irán cocinando la carne.
- 4
Ensartamos la carne en las brochetas.
- 5
Hacemos las brochetas en una plancha, girándolas para que se hagan por todos los lados y regándolas con el líquido de macerar.
- 6
Calentamos el pan de pita en el horno. Abrimos los panes y los rellenamos con la carne de las brochetas, el tomate cortado en trocitos, la lechuga y la salsa tzatziki.
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