Pan de pita árabe

Name: Pan de pita árabe
Yield: 10 panecillos
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr harina de fuerza; 20 gr levadura fresca; 300 gr agua tibia (25 grados); 10 gr sal; 30 gr aceite de oliva virgen extra

Vegetarianos y veganos @cook_11733499

A Coruña

Pan de pita árabe

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Guardada

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Ingredientes

10 panecillos

500 grharina de fuerza
20 grlevadura fresca
300 gragua tibia (25 grados)
10 grsal
30 graceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

1

Disolver la levadura en el agua tibia.
2

Tamizar la harina, añadir la sal y mezclar con el agua con levadura. Remover a mano o máquina.
3

Añadir el aceite y remover.
4

Amasar durante 5 minutos hasta que la masa quede lisa y uniforme.
5

Dejar en reposo a temperatura cálida hasta que duplique su volumen.
6

Desgasificar, heñir y dividir en porciones de unos 80 gr.
7

Bolear y heñir.
8

Estirar la más como si fuese una pizza de 12 cm de diámetro y 1 cm de grosor (ojo que no queden pliegues).
9

Hornear a 200 grados durante 7 minutos.