Pastelón de patatas, jamón, bacon y queso
En fin de semana y la cocina lo sabe je jeje son los días que me permito cocinar tranquila y sin prisa.
Pastelón de patatas, jamón, bacon y queso
En fin de semana y la cocina lo sabe je jeje son los días que me permito cocinar tranquila y sin prisa.
Paso a paso
- 1
Poner en una olla agua y sal. Llevar al fuego.
- 2
Lavar las patatas, cortar en rodajas. Una vez rompa a hervir el agua echad las patatas, tapar y dejar hacer durante 8-10 minutos. En la foto ya están cocidas.
- 3
Picar la cebolla y ponerla en una sartén con aceite y sal.
- 4
Para hacer la crema. En el vaso de la batidora poner. El ajo, el huevo, el sofrito de cebolla, sal y la nata. Triturar hasta tener una crema homogénea. Puedes agregar unas hojas de perejil fresco.
- 5
Cuándo las patatas estén hechas montaremos el pastelón. Para ello poner en el fondo del pyrex una cama de patatas. Agregamos parte de la crema.
- 6
Poner jamón de York
- 7
Poner queso
- 8
Poner más crema y una capa de queso más bacon.
- 9
Cubrir con un pico más de crema, queso y lleva al horno. Temperatura media/alta por 20 minutos.
- 10
Dejar reposar durante unos minutos y servir.
- 11
Quedó rico.
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