Pastel de tortilla de patatas 🥔

Name: Pastel de tortilla de patatas 🥔
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 ó 4 patatas 🥔 grandes; 1 cebolla grande; 5 huevos 🥚; 2 paquetes beicon 🥓; lonchas Jamón dulce en; lonchas Queso 🧀 en; Aceite de oliva, sal

asuncion.mc @cook_Cuca_Martinez

Es la versión sencilla de este tipo de pastel, hay otros con carne 🍖 picada y pimientos del piquillo, pero hoy haremos este que queda divino y esta delicioso 😋

Pastel de tortilla de patatas 🥔

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Es la versión sencilla de este tipo de pastel, hay otros con carne 🍖 picada y pimientos del piquillo, pero hoy haremos este que queda divino y esta delicioso 😋

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Ingredientes

3ó 4 patatas 🥔 grandes
1cebolla grande
5huevos 🥚
2 paquetesbeicon 🥓
lonchasJamón dulce en
lonchasQueso 🧀 en
Aceite de oliva, sal

Paso a paso

1

En una sartén con un poquito de aceite pocharemos la cebolla con las patatas 🥔 todo picado para tortilla con un poquito de sal.
2

Mientras, forramos nuestro molde desde el fondo cubriendo todas las paredes con papel vegetal y encima de este colocamos las lonchas de beicon 🥓, las ponemos desde el centro hasta el borde de este dejando que cuelguen.
3

Cuándo tengamos las patatas 🥔 y la cebolla tierna mezclamos con los huevos 🥚 qué tenemos bien 😀 batidos, volcamos un tercio de este repartimos bien y colocamos las lonchas de jamón de york y encima de estas las de queso, terminamos de rellenar con el resto de patatas 🥔 y huevo.
4

Tapamos con las lonchas que cuelgan cerrando nuestro pastel y meteremos en él horno que tendremos precalentado a 220 grados unos 35 minutos.
5

Pasado el tiempo sacamos dejamos templar un poco, desmoldamos, damos la vuelta al pastel y ponemos al grill cinco minutos (opcional) y,!!!!WALA,!!!!!! aquí tenéis este magnífico pastel de tortilla de 🥔 probarlo es espectacular y súper jugoso😋😋😋😋