Bacalhau a Bras o Bacalao Dorado
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Paso a paso
- 1
Cortar las patatas finitas, tipo paja, freír en abundante AOVE junto a la cebolla cortada en juliana fina, cuando se doren sacar a un plato con papel absorbente, salar, reservar.
- 2
Quitar casi todo el AOVE, en lo que queda freír los ajos laminados, cuando empiezan a tomar color añadir el bacalao desmigado dar unas vueltas, añadir las patatas, el perejil y las aceitunas picadas, añadir los huevos semi batidos y un chorrito de nata, dejar que cuaje lo mínimo para que quede muy jugosa.
- 3
Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maribel.Cillerosf le encantará ver cómo quedó.
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