Pecto al horno
seba peralta @cook_11797680
Paso a paso
- 1
Abrir el peceto lo más posible, para poder rellenar y poder enrollar
- 2
Picar el ajo y morrón, desparramar dentro del peceto, poner sal pimienta negra y tomillo. Cubrir con la panceta
- 3
Cerrar el peceto, poner sal pimienta negra y tomillo. Para cerrarlo yo use escarbadientes y le hice dos listones con papel aluminio
- 4
Pone en fuente para horno con aceite y las cebollas cortadas en juliana
- 5
Dejar en el horno a 180¤ aprox. 80 minutos.
- 6
Para la salsa. Mezclar la miel con la mostaza y la pimienta en una taza. Agregar una cucharada de vinagre
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A seba peralta le encantará ver cómo quedó.
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He querido aprovechar el horno en lo que más pueda!! Además creo que las preparaciones horneadas quedan más saludables. No fritos.
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