Flan con galletas de canela
¿A quién no le gusta un buen flan?
Pues este exquisito postre combina el buen sabor y textura del flan junto a unas galletas de canela.
¡Para probar y repetir!
Flan con galletas de canela
¿A quién no le gusta un buen flan?
Pues este exquisito postre combina el buen sabor y textura del flan junto a unas galletas de canela.
¡Para probar y repetir!
Paso a paso
- 1
El sobre para el flan debe de ser uno que espese en caliente, para que no haya problemas de desmoronamientos.
- 2
Ponemos a calentar el medio litro de leche con cuatro cucharadas de azúcar.
Y antes de ello retiramos un vaso de la leche.
Vertemos en el vaso el sobre de flan y diluimos. Mientras que esperamos a que lo del cazo hierva. - 3
Una vez que hierve, vertemos el vaso en el cazo.
- 4
Retiramos un poco de la mezcla. Para mojar las galletas.
- 5
Movemos la mezcla hasta que quede bien espesa.
- 6
En lo que hemos retirado, echamos un chorro de leche y canela.
Iremos mojando las galletas para ir creando pisos. - 7
Vertemos en el molde un poco del flan.
Mojamos las galletas y sobre esta primera capa de flan las colocamos.
Luego vertemos otro poco de flan y volvemos a colocar galletas, así hasta que se acabe el flan.
- 8
Dejar enfriar y meter al frigorífico.
- 9
Attención:
Si se le quiere dar un gusto más a canela podemos echarle por encima de las galletas según vamos formando las bases.
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