Truchas de Navidad (de batata)
Típico dulce canario que se disfruta sobre todo en Navidad
Truchas de Navidad (de batata)
Típico dulce canario que se disfruta sobre todo en Navidad
Paso a paso
- 1
Pelar la batata, partirla en trozos pequeños y cocerla en agua con sal. Por otro lado, triturar las almendras hasta hacerlas harina.
- 2
Una vez cocida, escurrir bien y aplastar con un tenedor hasta conseguir una pasta.
- 3
Añadir la ralladura de 1 limón, 1 cucharada de canela y la mitad del azúcar y la harina de almendras. Mezclar bien y añadir el resto del azúcar integrándola por completo.
- 4
Dejar enfriar (lo puedes meter en la nevera cubierto con film). Ir rellenando las obleas de empanadillas y haciendo la forma de media luna cerrándolas con un tenedor.
- 5
Ir friendo en abundante aceite las truchas y dejarlas enfriar sobre papel absorbente. Espolvorear azúcar Glass por encima.
Recetas similares
-
Truchas navideñas (de batata) Truchas navideñas (de batata)
* Cerrar como las empanadillas.* Se puede rellenar de cabello de ángel, es un postre típico canario por las fechas navideñas.
-
Truchas de batata Truchas de batata
Me encantan las Navidades!!! Las truchas son típicas de estas fechas. Yo las hago con mi hija Son un poco trabajosas pero merecen la pena. Duran muy poco en el plato!!!!!
sonia -
Truchas canarias de batata Truchas canarias de batata
Empanadillas de batata con anís, deliciosas.
-
-
-
Truchas gratinadas Truchas gratinadas
La trucha tiene un sabor suave ideal para hornear con vino blanco y zumo de limón.
-
-
Tortilla de Batata Trufada Tortilla de Batata Trufada
Esta receta es un manjar. Una tortilla con la jugosidad y el dulce de la Batata y con el toque trufado que le da el aceite de trufa al hacerse en la sartén. Se puede maridar con una cerveza bien fría como es la cerveza negra Praga.
-
Tronco de Navidad de trufa Tronco de Navidad de trufa
Estas Navidades han sido de pruebas en la cocina y tengo que decir que todo ha salido genial, y lo mejor este tronco
-
Truchas con patatas y mahonesa Truchas con patatas y mahonesa
Estos trozos de trucha con patatas y mahonesa, se pueden acompañar con uchas otras cosas que supongon que le irán igual de bien, como arroz, o una ensalada verde por ejemplo. Es un plato muy sano que estoy seguro que gustará.
-
Truchas con bacon y patatas al horno Truchas con bacon y patatas al horno
En esta ocasión, a mi mujer, Silvia se le antojo comer truchas al horno, la verdad es que las cocine sin mucha gana, los bichos que nadan no suelen ser atractivos para mi paladar, pero a pesar de ello quedo una comida fácil y bastante apetitosa.
Más recetas
Comentarios