Velouté de calabaza "potimaron " con chantilly al pimentón
caramela317 @caramela317
Velouté de calabaza "potimaron " con chantilly al pimentón
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en cubos el potimarrón y la cebolla y cocerlos en una cazuela con agua al nivel con la tableta de caldo de verduras 20 minutos.
- 2
Poner la nata muy fría en la batidora y hacer la chantilly. Cuando es lista añadir una pizca de sal, pimienta y pimentón al gusto. Probarla y rectificar sal y pimentón.
- 3
Triturar el potimarrón muy fino, servir muy caliente en un vaso y disponer una cuchara de Chantilly sobre el velouté antes de comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A caramela317 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/487089
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
Leer más Recetas similares
-
Velouté de calabaza cacahuete Velouté de calabaza cacahuete
Es época de sopas, veloutés y otras verduras cocidas y trituradas... #abecedario
-
Bizcocho de calabaza con chantilly Bizcocho de calabaza con chantilly
Este es uno de los bizcochos que siempre salen bien.Es jugoso, con un sabor muy delicado, una masa muy suave y un color sublime.
-
Velouté de champiñones Velouté de champiñones
La Velouté es una salsa hecha con un roux claro o rubio y un fondo claro de ave, res o de pescado, unido a los champiñones hacen que sea una crema verdaderamente deliciosa.
-
Compota de manzana con zumos, almendra y crema chantilly Compota de manzana con zumos, almendra y crema chantilly
Sí, compota otra vez, me encanta como postre después de una cena ligera. Aunque yo la tomé en el desayuno, cambiando la crema chantilly por yogur griego.Ahora es la mejor época para las manzanas y cocidas son buenísimas, ligeras, nutritivas y frescas. -
Tarta de bizcocho "capucine" con chantilly de chocolate Tarta de bizcocho "capucine" con chantilly de chocolate
La receta del bizcocho " capucine" es la receta de Christophe MICHALAK campeón del mundo 2005 de repostería. -
Frutillas con crema chantilly Frutillas con crema chantilly
Un postre que nunca falta en época de frutillas, el delicioso postre de siempre, frutillas maceradas en azúcar y vino blanco, acompañadas de crema chantilly. Postre de fresas con nata o con crema chantilly, una delicia.
-
Peras confitadas con chantilly de caramelo Peras confitadas con chantilly de caramelo
Es una receta de Sophie Dudemaine una cocinera francesa y esa receta me encanta mucho porque es muy sencilla y hace mucho ilusión. -
Ananá con crema chantilly Ananá con crema chantilly
Sencillísimo, facilísimo y riquísimo postre. Rodajas de ananá en almíbar con crema chantilly. -
Canutillos de chantilly Canutillos de chantilly
Hoy he preparado unos canutillos de chantilly que están deliciosos
-
Pastel de vainilla (básico) con frutas y chantilly a lo Carmelita Pastel de vainilla (básico) con frutas y chantilly a lo Carmelita
Les comparto como hacer un cake básico de Vainilla, hay varias formas de hacerlo. Yo aprendí de esta manera, adicionalmente prepare un baño de crema chantilly, decore con algunas frutas y chocolate. Todo lo explico para que te des una idea de como hacer, no es difícil, si tu deseas solo prepara tu cake y listo.
-
Velouté de almejas con caviar vegetal Velouté de almejas con caviar vegetal
Vi la foto publicada en internet, pero no especificaba la receta ni el autor, pero enseguida me la imaginé y me puse manos a la obra, quizás no era esta pero el resultado de mi receta fue ideal, la recomiendo, disfrutamos un montón degustándola y por eso me he decidido a publicarla, una receta diez y si no, me lo decís.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/487089
Comentarios