Hojaldrines de espinacas con huevos de codorniz
Os dejo una receta muy fácil de hacer y con una pinta muy apetitosa, además es super sana porque solo lleva verduras,queso y huevo de codorniz, ¿qué más se puede pedir? #tapas
Hojaldrines de espinacas con huevos de codorniz
Os dejo una receta muy fácil de hacer y con una pinta muy apetitosa, además es super sana porque solo lleva verduras,queso y huevo de codorniz, ¿qué más se puede pedir? #tapas
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno 180° durante 15 minutos.
- 2
Ponemos un cazo con agua y cuando hierva añadimos las espinacas. Hervirlas 8 minutos.
- 3
Mientras cortamos la massa de hojaldre en 4 rectángulos iguales.
- 4
Pasado el tiempo escurrimos las espinacas y las mojamos con un poco de agua fria. Luego, hacemos una albóndiga mezclandolas con queso.
- 5
Con una cuchara vertemos la mezcla sobre la massa y hacemos un hueco en el centro para hacer un nido con queso rallado. Encima, les añadimos el huevo de codorniz.
- 6
Por último batimos 2 huevos de codorniz y con un pincel pintamos los bordes.
- 7
Metemos en el horno a 180° durante 15 minutos y listo.
- 8
Sugerencia: con la massa sobrante he hecho unos pastelitos muy sencillos. Ponemos nueces y un chorrito de miel, enrollamos y pintamos con el huevo sobrante. Al horno junto a los pasteles.
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