Timbal de vegetales con reducción de vinagre balsámico
Maria Luisa Aguilar @Icookeveryday123
Ideal para acompañar carnes rojas o aves.
#CocinaMundial2018
Timbal de vegetales con reducción de vinagre balsámico
Ideal para acompañar carnes rojas o aves.
#CocinaMundial2018
Paso a paso
- 1
Cortar en rodajas gruesas los vegetales
- 2
Salpimentar, agregar aceite de oliva y hierbas aromáticas
- 3
Calentar un sartén o parrilla y adicionar un poco de aceite de oliva
- 4
Cuando estén doradas voltear y y esperar que dore por el otro lado. Mientras tanto en una olla poner a fuego lento el vinagre balsámico hasta que reduzca a la mitad.
- 5
Montar de la siguiente manera, una rodaja de zucchini, tomate, cebolla, tomate y zucchini, agregar el vinagre balsámico reducido y decorar con una ramita de romero o una hoja de laurel
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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