Semifrío de turrón blando con forma de corazón y crocanti de caramelo❤
[RECETA RECICLAJE] Llega San Valentín y todavía tenemos comida que no hemos abierto de Navidad. Además uno de los turrones que siempre sobra, es el blando así que vamos a aprovechar y a quitarnos "dos pájaros de un tiro".
Fin de los turrones navideños y una sorprendente tarta para impresionar a tu pareja.❤
Semifrío de turrón blando con forma de corazón y crocanti de caramelo❤
[RECETA RECICLAJE] Llega San Valentín y todavía tenemos comida que no hemos abierto de Navidad. Además uno de los turrones que siempre sobra, es el blando así que vamos a aprovechar y a quitarnos "dos pájaros de un tiro".
Fin de los turrones navideños y una sorprendente tarta para impresionar a tu pareja.❤
Paso a paso
- 1
En agua caliente, ponemos las hojas de gelatina para que se hidraten.
- 2
Trituramos todos los caramelos hasta que quede polvo. En una cazuela al fuego, agregamos el polvo y removemos hasta que se funda y quede una masa de caramelo.
- 3
Sobre papel vegetal, extendemos el caramelo fundido y colocamos otro trozo del papel. Amasamos bien antes de que se enfríe y hacemos una placa de caramelo de 1-2 mm. Dejamos enfriar.
- 4
Calentamos la mantequilla y la juntamos contra las galletas. Trituramos.
- 5
En un molde para pastel con forma de corazón, extendemos las galletas en la base y dejamos que se enfríe en la nevera.
- 6
En un recipiente, juntamos la gelatina y las natillas y calentamos. Dejamos cuajar.
- 7
Junto con esta mezcla, trituramos el turrón hasta que quede una pasta homogénea.
- 8
Añadimos la nata montada a un recipiente y vamos agregando, lentamente la mezcla del turrón. No nos olvidamos de remover para que la nata no baje.
- 9
Vertemos la mezcla sobre la base y dejamos en la nevera, 2 horas mínimo para que cuaje.
- 10
Desmoldamos la tarta.
- 11
Despegamos el papel vegetal del caramelo. Rompemos el dulce de manera uniforme y vamos decorando el lateral de la tarta.
- 12
Para decorar, colocamos tres bolitas de mazapán casero.
(Ver receta en mi recetario)
Añadimos un poco de caramelo líquido cubriendo las bolitas. - 13
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