Estofado de chorizo y papa
Violeta @cook_violetaz
Este plato es rápido y es uno de los platos preferidos de mis hijos.
Estofado de chorizo y papa
Este plato es rápido y es uno de los platos preferidos de mis hijos.
Paso a paso
- 1
Hacemos un refrito con la cebolla, ajo, tomate, achiote y sal.
- 2
Colocamos la papa en cubos en el refrito hasta que las papas estén doradas (movemos para que no se peguen).
- 3
Luego vaciamos agua hasta tapar las papas, agregamos la salsa de tomate y dejamos hervir por 10 minutos o hasta que estén blandas las papas.
- 4
Al final agregamos los chorizos y dejamos 5 minutos más. (A mi me gusta dejar que las papas se deshagan un poco para que el estofado sea un poquito espeso).
- 5
Servimos con arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Violeta le encantará ver cómo quedó.
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