Para rellenar tornillos, estos cucuruchos que en mi tierra llevan ese nombre seguramente por su forma enrollada semejante a las estrías de un tornillo de ferretería. Dicho esto les cuento que a la crema pastelera básica de vainilla le puse un toque de limón y quedó deliciosa y por ésta razón se las traje para compartirla, segura de que les va a encantar a intentarlo y probarla, ahí se las dejo!

El orujo de Liébana data del 1800 y fue uno de los primeros que se obtuvieron en España, se obtiene de la maceración de leche condensada y aguardiente de orujo.

#mirecetario#cocinagallega#flan#postres

Os traigo esta rica tarta de crema de orujo que tiene una textura y sabor suave y un rico gusto de crema de orujo al final, seguro que os gustara. He utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos.

Esta receta me la paso una compañera de trabajo y la verdad esta buenísima

#mirecetario #delantaldorado

Mi Tiramisú lo hago cambiando el café de la receta tradicional por la crema de orujo.Yo uso 700gr de mascarpone pero se puede echar un poco menos si nos gusta el tiramisú más blando/líquido. Antes le echaba 500gr y salía como en la foto. Con los 700gr sale más “consistente”.La cantidad de bizcochos soletilla depende del tamaño de la fuente. Si te gusta el tiramisú con mucha proporción de bizcocho usa una fuente grande.Este postre lleva huevos crudos, no se debe dejar muchos días sin consumir, además es recomendable usar los huevos más frescos posible.

Perfecta bien fresquita

Esta es una crema que mi madre preparaba con mucha frecuencia, por las propiedades tan extraordinarias de las ortigas, aportan calcio al organismo, es diuretica, mejora la circulación y acelera la digestión, entre otras muchas propiedades. Lo mismo frescas, en cremas, o caldos, que secas en infusion

#weekendretoEsta vez en vez de sopa de ortigas he hecho una crema