Torta burrerra
Esta torta es bastante pero bastante sencilla era una de las tortas que se vendían en las bodeguitas de los pueblos venezolanos. esos pueblitos que aunque escondidos uno podía comprarla por un valor reducido ya que sus ingredientes eran muy fáciles de encontrar y que no lleva muchos ingredientes y es muy sabrosa nutritiva y de que llena llena porque por eso eran vendidas en las bodegas porque era como para que el estomago se llenara hasta que llegara la hora de almorzar o de cenar. A esta torta su sabor característico se lo da el papelón junto con las especias. El nombre burrera no se de donde proviene pero puede ser por lo rustico de su preparación. Muy importante que todos los ingredientes se encuentren a temperatura ambiente.
Torta burrerra
Esta torta es bastante pero bastante sencilla era una de las tortas que se vendían en las bodeguitas de los pueblos venezolanos. esos pueblitos que aunque escondidos uno podía comprarla por un valor reducido ya que sus ingredientes eran muy fáciles de encontrar y que no lleva muchos ingredientes y es muy sabrosa nutritiva y de que llena llena porque por eso eran vendidas en las bodegas porque era como para que el estomago se llenara hasta que llegara la hora de almorzar o de cenar. A esta torta su sabor característico se lo da el papelón junto con las especias. El nombre burrera no se de donde proviene pero puede ser por lo rustico de su preparación. Muy importante que todos los ingredientes se encuentren a temperatura ambiente.
Paso a paso
- 1
Lo primero ponga una panela de papelón a hervir junto con la canela, los clavos y el anís chiquito, al derretirse deje que repose hasta que este frio
- 2
en un bol coloque una taza del melado ya frió y colado del papelon
- 3
coloque las cuatro cucharadas de margarina, y comience a batir con un batidor manual, hasta que vea que esta unido
- 4
cuando este unido, coloque de a uno en uno los huevos sin dejar de batir, hasta que se hayan unidos.
- 5
por ultimo agregue las dos tazas de harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
- 6
Engrase un molde alto y coloque la mezcla.
- 7
El horno debe estar pre-calentado a 300 grados.
- 8
Meta la torta a esa misma temperatura y espere hasta que al introducir un cuchillo salga seco. esta torta no tarda mucho en hacerse gracias al calor.
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