Arroz con mejillones y gambas
Cat Eyes @cook_9424745
Paso a paso
- 1
Cortar y picar la cebolla y pocharla en una cazuela amplia
- 2
Una vez listo rallar el tomate y dejar que se haga
- 3
Limpiar y cocer los mejillones y reservar el caldo colado
- 4
Poner el arroz con la verdura rehogarlo todo bien junto y ponerle el caldo de los mejillones y sal si hace falta poner algo más de agua (tiene que ser el doble que se arroz)
- 5
Cocer a fuego fuerte 10 minutos. Después poner los mejillones y las gambas y poner el fuego a la mitad durante otros 10 minutos más
- 6
Dejar 3 minutos de reposo sin fuego
- 7
Y listo, buen provecho
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