Ensalada de mejillones
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Paso a paso
- 1
Limpiar y cocer los mejillones hasta que abran
- 2
Colar y reservar el caldo que sueltan para la vinagreta.
- 3
Sacar los mejillones de las conchas, limpiar el interior de suciedad si la hubiera y reservar.
- 4
Picar toda la verdura en brunoise (cuadraditos de un cm aproximadamente)
- 5
En un bol mezclamos el caldo colado de los mejillones, el aceite, vinagre y sal. Emulsionamos con una varilla para integrar los ingredientes.
- 6
En una ensaladera ponemos mejillones y verduras y regamos con la vinagreta mezclando bien todo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Vaca Lázaro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/5641369
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Aficionada a la cocina, a la gastronomìa y al arte culinario.
Leer más Recetas similares
-
Ensalada de Aguacate y Camarones Ensalada de Aguacate y Camarones
Tiempo de preparación 30 mins 1 porciónPara más recetas sígueme en Instagram @vivitoyacocina
-
Ensalada de atún Ensalada de atún
Porque era el plato que preparaba cuando vivía sola, es fácil y rápida de preparar
-
-
-
-
-
-
-
Ensalada de mejillones Ensalada de mejillones
Realizar una ensalada rica y diferente, es relativamente sencillo aprovechando restos de la nevera.En esta ocasión he aprovechado restos de mejillones cocidos, sobras de patatas cocidas y los restos de una lata de anchoas.
-
Ensalada fácil de mejillones Ensalada fácil de mejillones
#weekendreto una receta fácil y rápida para no complicarse
-
Ensalada de mejillones al vapor Ensalada de mejillones al vapor
Una ensalada muy rica que se puede tomar como plato único.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/5641369
Comentarios