Bizcochuelo alto y esponjoso
Anahi @cook_9064748
Es el primer bizcochuelo que me salió bien alto , que me lo enseñaron en un curso !
Bizcochuelo alto y esponjoso
Es el primer bizcochuelo que me salió bien alto , que me lo enseñaron en un curso !
Paso a paso
- 1
Separar las claras en un bol y las yemas en otro bol.
- 2
Batimos las claras con la mitad de el azúcar hasta punto nieve. Reservamos
- 3
En otro bol las yemas más el resto del azúcar, esencia y la ralladura
- 4
Luego en la preparación de las yemas, vamos incorporando de a cucharadas primero de manera envolvente con una cuchara. Una vez mezclado todo vamos a colocarle la harina de manera envolvente e irla tamizándola echarle de a poco así se conserva espumoso
- 5
Luego enmatecamos y enharinamos el molde el mío es de 22 cm y al horno por 40 minutos a 170°
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anahi le encantará ver cómo quedó.
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