Galletas de crema de almendras

Name: Galletas de crema de almendras
Yield: 8-10 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 130 gr. crema de almendras; 150 gr. azúcar moreno; 2 huevos L; 120 gr. mantequilla a temperatura ambiente; 220 gr. harina de todo uso; 1 y 1/2 cucharaditas de levadura química o polvos de hornear

javilowin @cook_9148682

Madrid, España

doloresgarrido

Galletas de crema de almendras

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javilowin @cook_9148682

doloresgarrido

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Ingredientes

60’

8-10 personas

130 gr.crema de almendras
150 gr.azúcar moreno
2huevos L
120 gr.mantequilla a temperatura ambiente
220 gr.harina de todo uso
1y 1/2 cucharaditas de levadura química o polvos de hornear

Paso a paso

60’

1

Preparamos todos los ingredientes
2

En un bol batir la mantequilla con el azúcar
3

Cuando haya doblado su volumen añadir la crema de almendras y seguir batiendo
4

Cuando este bien incorporado añadir los huevos de uno en uno (primero echamos uno y mezclar muy bien y luego el otro)
5

Mezclar todo muy bien
6

Incorporar la harina con la levadura previamente tamizadas
7

Mezclar muy bien, quedará una masa blanda
8

Tapamos con film transparente y metemos al frigorífico 20 minutos
9

Encendemos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
10

Preparamos una bandeja de horno con papel sulfurado
11

Pasado el tiempo sacamos la masa del frigorífico y cogemos con una cuchara porciones del tamaño de una nuez, en la bandeja de horno no pondremos más de 6 porciones y deberán estar separadas porque crece mucho la masa y se extiende
12

Comprobar que el horno tiene ya la temperatura deseada, meter la bandeja y estarán 15 minutos horneándose
13

Dejar enfriar sobre rejilla
14

Decorar con azúcar glass
15

Listas para comer estas crujientes y deliciosas galletas de crema de almendras!!