Sazonamos los filetes de contramuslos de pollo empacados al vacío con sal y pimienta. En una sartén antiadherente a temperatura media alta vertemos el aceite de oliva, cuando esté caliente ponemos los filetes de constramuslos hasta que estén dorados por ambos lados.

Sacamos, agregamos la mantequilla, los ajos rallados y los champiñones en cuartos, dejamos que se cocinen por 5 minutos moviendo constantemente.

Cuando lo champiñones estén cocidos agregamos la crema de leche y el caldo de pollo, revolvemos y llevamos los contramuslos de pollo nuevamente a la sartén. Dejamos que la salsa se reduzca y quede un poco más espesa.

Servimos los lomitos de pollo con champiñones encima y acompañamos de una ensalada saludable.