Caldo tlalpeño
#Mirecetario #pollo es un sabor exquisito
Paso a paso
- 1
Un día antes en la noche dejamos remojando el garbanzo, retiramos el agua y enjuagamos
- 2
Lavamos muy bien las zanahorias y ejotes, las primeras las pelamos y cortamos en cuadritos, los ejotes quitamos la punta y cortamos a la mitad, reservamos
- 3
En una cacerola ponemos el ajo, (si no es sazonado en aceite) poner un chorrito de aceite, la cebolla picada y los tomates licuados, movemos y dejamos cocinar unos 5 minutos
- 4
Agregamos los garbanzos, la zanahoria, los ejotes y 2 litros de agua, a partir de cuando hierva le agregamos el consomé y caldo de pollo lo dejamos 30 minutos cocinando a flama media baja
- 5
Para servir ponemos en el plato quesillo deshebrado, agregamos el caldo con las verduras y encima ponemos el pollo y más quesillo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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