Pan de pita relleno de carne picada
Paso a paso
- 1
Pan de pita: mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa que no se pegue en las manos. Dejamos reposar tapado con un paño durante 30m.
- 2
Cuando haya pasado ese tiempo estiramos la masa con ayuda de un rodillo y con un recipiente redondo que no sea muy grande ni muy peques hacemos los círculos para sacar los panes. Los hacemos en la plancha o sartén hasta que estén doraditos.
- 3
Relleno: Ponemos a calentar una sartén con un poquitín de aceite y sofreímos los pimientos con un poco de sal. Cuando los tengamos añadimos la carne a la cual ya habremos echado sal, comino, ajo y pimienta. Movemos de vez en cuando hasta que este echa.
- 4
Cuando la tengamos echa, añadimos queso rallado y movemos para que se mezcle todo bien y se funda.
- 5
Hacemos en los panes una raja como hasta la mitad pero por dentro que quede todo el pan abierto. Yo puse un papel de aluminio por abajo a cada pan para que no se abriera y poder rellenarlos bien.
- 6
Echamos un poco de carne, lechuga en tiritas y otra vez carne y así lo hacemos con todos.
- 7
Por último ya cuando lo servimos podemos acompañarlo con salsa de yogurt, kétchup o mahonesa.
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