Espaguetis a la carbonara sin nata🍝
Paso a paso
- 1
Empezamos cortando la panceta en tiras y ponemos en una sartén grande o cazuela con aceite de oliva, el ajo y la cebolla finamente picada y dejamos que se dore procurando que no se queme. Retirar la sartén del fuego y reservar.
- 2
En un bol batir los huevos con una pizca de sal y el queso rallado.
- 3
En una olla grande llegar a ebullición 2 litros de agua con un poco de sal, agregar los espaguetis y cocinar al dente. La norma dice que se necesita 1 litro de agua por cada 100 gr de pasta!!!
- 4
Escurrir los espaguetis, verter los en la sartén con la panceta y añadir la mezcla de los huevos batidos y el queso. Mezclamos bien los ingredientes a fuego lento un par de minutos sin dejar de remover. Espolvorear con pimienta negra y servir.
- 5
Si se quedan muy secos puedes añadir un poco de leche.
- 6
Si lo deseáis podéis espolvorear por encima queso rallado.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Espaguetis a la carbonara sin nata Espaguetis a la carbonara sin nata
-
Espaguetis a la carbonara (sin nata) Espaguetis a la carbonara (sin nata)
Leí que había esta manera de hacerla y probé.Me llamó la atención que la salsa no tuviera nata ni leche, simplemente huevo.La crema se crea a partir del gluten de la pasta, yema de huevo y agua de la cocción.Os invito a probarla! 😊
-
Espaguetis carbonara sin nata Espaguetis carbonara sin nata
La receta original de la salsa carbonara no lleva nata. Por eso los hago así
-
Espaguetis carbonara sin nata Espaguetis carbonara sin nata
Otra receta de carbonara, pero en esta ocasión no es la auténtica porque no usamos ni pecorino ni guanciale pero lo sustituimos por bacon y parmesano. Es tan sencilla y está tan rica… que con lo que llevamos de año la hemos hecho varias veces en la ofi 😅
-
Espaguetis a la carbonara de nata Espaguetis a la carbonara de nata
Hoy, el Día del Padre, tocó trabajar, terminar de hacer la tarta y no quedaba mucho tiempo para la comida 😬Así que corriendo a hacer algo en un santiamén: ¡¡unos espaguetis como tanto le gusta a nuestro super papi en casa!!
-
Espaguetis a la carbonara (tradicional) sin nata Espaguetis a la carbonara (tradicional) sin nata
#abecedario quería probar una receta de pasta diferente
-
Espaguetis carbonara (sin nata) Espaguetis carbonara (sin nata)
Estos espaguetis son los preferidos de mi hijo pequeño y más desde que los probó en Italia,claro los míos son parecidos pero....no iguales jejeje 😉😅
-
Espagueti carbonara sin nata Espagueti carbonara sin nata
Esta es la receta italiana hecha con los ingredientes que encontramos en España.Los italianos ponen tocino italiano Guanchale. Yo tiras de bacon. Ellos ponen queso Pecorino, yo he puesto queso Padano.
Lourdes -
-
-
Espaguetis a la carbonara (con nata) Espaguetis a la carbonara (con nata)
La verdadera carbonara se hace sin nata, solo añadiendo huevo al terminar la cocción de la pasta,pero a los niños les suele gustar mas con nata
Más recetas
Comentarios