Profiteroles o pequeños choux de natilla de chocolate
Esta es una masa muy sabrosa, a mi me gusta hacerla y rellenarla con diferentes cosas, a veces saladitas a veces dulces, es ideal para compartir en las reuniones familiares o entre amigos
Profiteroles o pequeños choux de natilla de chocolate
Esta es una masa muy sabrosa, a mi me gusta hacerla y rellenarla con diferentes cosas, a veces saladitas a veces dulces, es ideal para compartir en las reuniones familiares o entre amigos
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 200º grados
- 2
Poner en un bol el agua, la mantequilla, la pizca de sal y la pizca de azúcar. Llevar a ebullición
- 3
Agregar de un golpe la harina y batir con fuerza hasta que se despegue de los lados de la cazuela.
- 4
Dejar refrescar y comenzar a echar de uno en uno los huevos, seguir batiendo hasta que los huevos estén completamente integrados.
- 5
Echar en una manga pastelera esta masa, poner boquilla redonda y grande. Formar los pequeños profiteroles, vienen saliendo unos 18, más o menos.
- 6
Poner la bandeja en el horno y hornear por espacio de 20 minutos.
- 7
Sacar y aún calientes abrir. Rellenarlos. Polvorear con azúcar glass
- 8
Deliciosos
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