Pastel de girgolas
Este tipo de hongo se caracteriza por su alto valor nutricional ya que contiene una gran cantidad de vitamina A y C, es fácil de digerir y además produce una importante sensación de saciedad.
Pastel de girgolas
Este tipo de hongo se caracteriza por su alto valor nutricional ya que contiene una gran cantidad de vitamina A y C, es fácil de digerir y además produce una importante sensación de saciedad.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las hortalizas que posteriormente trocearemos y pocharemos levemente en una sartén con el aceite de oliva, la sal y el orégano; para que suelten el agua. Reservamos
- 2
En un bol grande batiremos los huevos, la harina y levadura y el aceite de girasol. Una vez obtenido el puré le añadiremos las hortalizas pochadas y el queso. Volvemos a salar. Mezclaremos con una cuchara.
- 3
Volcaremos la masa obtenida en un recipiente para 'cake' previamente engrasado y llevaremos al horno por ambos lados durante 40 minutos a 150°. Cada horno es distinto por lo que conviene comprobar la cocción pinchando con un palillo.
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Ana Postre -
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