Espejismos de merengue aromatizados con vainilla

Son los mismos merengues sencillos que hacemos con azúcar y claras de huevo, pero comparto la receta porque me encanta la vainilla y quise ensayarlos con unas pocas gotas de esta esencia. La receta es fácil, rica y lo mejor, podemos hacerla con los niños para irlos introduciendo al mágico mundo de la cocina <3
Espejismos de merengue aromatizados con vainilla
Son los mismos merengues sencillos que hacemos con azúcar y claras de huevo, pero comparto la receta porque me encanta la vainilla y quise ensayarlos con unas pocas gotas de esta esencia. La receta es fácil, rica y lo mejor, podemos hacerla con los niños para irlos introduciendo al mágico mundo de la cocina <3
Paso a paso
- 1
En un tazón hondo, seco y muy limpio se baten las claras a punto de nieve, hasta formar picos firmes.
- 2
Cuando las claras estén bien batidas, agregar el azúcar en forma de lluvia y sin dejar de batir, la pizca de sal y las gotas de vainilla.
- 3
La mezcla toma un color blanco inmaculado y los picos son aún más firmes. Ahí sabemos que es momento de dejar de batir. Ese punto es el que llamamos punto de letra.
- 4
Con antelación debe estar el horno precalentado a 100 ° C. Forrar una bandeja de galletas con papel vegetal, pergamino o con una hoja de silicona y sobre ella poner los merengues con una manga pastelera o una cuchara pequeña.
- 5
Meter al horno por 30 minutos o hasta que se vean secos los merengues. OJO!!! SE DEJAN ENFRIAR EN EL HORNO Y NUNCA SE DEBE ABRIR MIENTRAS ESTÉN CALIENTES PORQUE SE BAJAN
- 6
Se pueden comer solitos o acompañarlos con fruta, helado o crema batida.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Flan de vainilla Flan de vainilla
En vez de natilla un rico postre de vainillaTe doy un consejo no te exedas tanto con la esencia de vainilla pues a mi me paso que pensé que con una cucharadita no iba a saber a nada y al final me quedo con mucho sabor a vainilla y me tocó ponerle más leche y azúcar Angelica 🐼 -
MERENGUE🍮y Caramelo..! MERENGUE🍮y Caramelo..!
Usé en una receta anterior 6 yemas y tenía reservadas las claras y me miraban feo😜en la nevera hasta cuando decidí usarlas de una manera fácil y rápida que haciéndolas merengue al horno con caramelo y listo. Duré haciéndo más el merengue que este postre delicioso en el plato, me siguen y se los cuento, vamos allá...!😋#delantaldorado 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Merengue al caramelo Merengue al caramelo
#morenomolano#unarecetaunarbol. Hoy quise compartir este postre que encontré en mi recetario. Dilma More 🇨🇴 -
Merengues o Suspiros Merengues o Suspiros
Los merengues son una delicia, esta receta súper fácil les va a encantar!!! El origen de los merengues bien puede venir del pastelero italiano Gasparini que vivía en Meiringen (Suiza), allá por el siglo XVIII, o bien desde los libros de cocina alemanes a través del cocinero del rey polaco Stanisław I Leszczyński. Aunque la autoría de este gran postre -y ponerlo de moda en la Corte francesa- llega de la mano de su hija María Leszczyński, cuando acepta ser la mujer del rey francés Luis XV el Beneficioso.En todo caso sea cual sea su orígen, lo cierto es que los merengues o suspiros como solían llamarse ya que en la bandeja de horno se colocaban y se moldeaba su figura con cuchara, son un postre delicioso que al contacto con la boca se deshacen. Esta receta que les comparto es realmente sencilla y segura de que sale, pues reconozco que no a todos le salen los merengues, aunque lo cierto es que todos los podemos hacer con las medidas precisas y la paciencia para esperarlos ya que los merengues en el horno deben secarse para que su centro quede tan delicioso como su exterior y esto toma tiempo y la temperatura justa. Miryam Morron -
Desayuno navideño - panqueques Desayuno navideño - panqueques
Un desayuno divertido y mágico para los niños esta Navidad!! Diana Carolina Quintero Porras -
Conejo de Pascua con cupcake de vainilla Conejo de Pascua con cupcake de vainilla
Es una receta muy bonita, aúnque un poco laboriosa, podemos hacer participar a los más pequeños de la casa para que pinten los conejitos y así dejen volar su imaginación y creatividad claudias10 -
Torta de mazorca Torta de mazorca
Torta de mazorca con queso blanco, canela en polvo y esencia de vainilla. claudias10 -
MERENGUE Suizo al Horno..! MERENGUE Suizo al Horno..!
Buenoooo....! Quise probar hacer merengues horneados con mi merengue suizo, para alucinar, divino...! Les cuento...!😋#RecetaEnTresPasos 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
MERENGUE Suizo...! MERENGUE Suizo...!
Estoy felíz con este reto de hoy, para mí fue un reto y salí adelante con él, nunca había hecho merengue suizo, lo veía muy lejos de mis manos y no me había puesto a hacer una tarea tan fácil y divertida. Que gozada...! Así se lo hice saber a mi pastelera de cabecera jajaja, de las grandes de aquí y me dijo que me había quedado divino..! Gracias amiga y aquí sigo, en este cuento hermoso..! Vamos y les cuento mi gozo...!😍😍#RecetasEnTresPasos 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
Torta de vainilla Torta de vainilla
Un clásico de la repostería, versátil y delicado. Especial para tortas de cumpleaños o simplemente para acompañar un café.La vainilla era muy apreciada en la Mesoamérica Precolombina y muy especialmente en México de donde se remonta su orígen. Fue introducida en Europa por los conquistadores españoles, extendiéndose luego al resto del mundo. La historia de la vainilla es muy hermosa y trágica a la vez. Según una leyenda totonaca, la planta de la vainilla nació de la sangre de la princesa Tzacopontziza («Estrella de la Mañana») en el lugar exacto donde ella y su príncipe Zkatan-Oxga («Venado Joven»), fueron capturados y decapitados por los sacerdotes de Tonoacayohua, diosa de las cosechas, debido a que por amor habían huido juntos. Cuando ambos murieron él príncipe reencarnó en un gran arbusto y la princesa se convirtió en una delicada liana de orquídea que abrazaba dulcemente a su amante.La vainilla es utilizada en medicina, aromaterapia, perfumería, cocina y muchas aplicaciones más. Miryam Morron
Más recetas
Comentarios