Huevos de primavera rellenos
Los huevos rellenos son muy recurrentes y socorridos, sobretodo cuando hace buen tiempo, se pueden dejar preparados en la nevera y nos solucionan un segundo plato o un aperitivo o picoteo improvisado.
Huevos de primavera rellenos
Los huevos rellenos son muy recurrentes y socorridos, sobretodo cuando hace buen tiempo, se pueden dejar preparados en la nevera y nos solucionan un segundo plato o un aperitivo o picoteo improvisado.
Paso a paso
- 1
Cortar los huevos en dos en sentido longitudinal, sacar las yemas a un bol, reservar las claras.
- 2
Chafar las yemas hasta formar un puré, poner la sal, el ajo triturado, el perejil y el tomate, mezclar bien, añadir la mahonesa hasta quede una textura que os guste.
- 3
Rellenar los huevos con la mezcla anterior, disponer un plato con lechuga limpia y muy picadita, colocar los huevos en el plato y adornar a vuestro gusto.
- 4
Espero que os gusten.
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