Sopa de Cebolla
Esta receta me la enseñó mi mamá cuando me iba a casar, se lo agradecí tanto. La preparo siempre en el invierno porque te calienta enseguida. A mi esposo le encanta y a mí me toma solo unos minutos prepararla y no necesito estar ahí mientras se cuece.
Sopa de Cebolla
Esta receta me la enseñó mi mamá cuando me iba a casar, se lo agradecí tanto. La preparo siempre en el invierno porque te calienta enseguida. A mi esposo le encanta y a mí me toma solo unos minutos prepararla y no necesito estar ahí mientras se cuece.
Paso a paso
- 1
En una olla grande derrita la mantequilla.
- 2
Fría en ella la cebolla en rebanadas hasta que esté suave.
- 3
Añada el caldo de verduras o caldo de pollo, sal al gusto y deje hervir durante 20 minutos.
- 4
Poco antes de que esté lista la sopa, encienda el horno a 220°C y cuando esté caliente ponga el pan con rebanadas de queso hasta que se derrita, retire y reserve.
- 5
Apague el fuego de la sopa y agregué la salsa inglesa, ajuste el sazón si es necesario (puede agregar un poco de consomé en polvo). Coloque los panes con queso en el fondo de un plato hondo y agregue la sopa. Sirva bien caliente.
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