Tarta de queso con frambuesa

Name: Tarta de queso con frambuesa
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete Galletas Maria; 80 gramos Mantequilla; 600 gramos Philadelphia; 300 gramos Nata para montar; 140 gramos Azucar

J a v i @jdauden

Deliciosa y sencilla tarta de queso con mermelada de frambuesa. Su elaboración no necesita más de 15 min, pero hay que dejarla reposar entre 8 y 12 horas en el frigorífico para que quede consistente.

Tarta de queso con frambuesa

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

8 raciones

1 paqueteGalletas Maria
80 gramosMantequilla
600 gramosPhiladelphia
300 gramosNata para montar
140 gramosAzucar

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Picamos las galletas María
2

Derretimos 80gr de mantequilla
3

Mezclamos y removemos la mantequilla derretida con las galletas picadas en un bol.
4

Colocamos la mezcla en un molde para tartas, y con la ayuda de una cuchara aplanamos las galletas dejando el fondo uniforme y compacto.
5

Colocamos en un bol bastante grande los 600 gramos de philadelphia y los 300gr de nata para montar.
6

Mezclamos bien el queso y la nata. (No hay que montar nada), y se le añade también el azúcar.
7

Una vez bien mezclados los ingredientes, se vuelca en el molde sobre la base de galleta.
8

Y se introduce en el frigorífico entre 12 y 24 horas para que se quede bien cuajada.
9

Tras las 24 horas de reposo en el frigorífico, se puede servir acompañada de mermelada de frambuesa (al gusto).