Patatas asadas al estilo jamie oliver
Jamie Oliver, es uno de los cocineros más conocidos de la televisión . Su programa es uno de mis favoritos, por sus recetas sencillas , y muy bien explicadas .
Una de esas recetas , son estas patatas, que él llama , "las mejores patatas asadas del mundo". Realmente están buenísimas!!!, y son un acompañamiento ideal para cualquier plato.Quedan muy crujientes por fuera y tiernas por dentro. En mi casa ya son un clásico, y cada vez que tengo invitados, las pongo así,, Son éxito seguro
Son muy pocos ingredientes los que se necesitan , pero eso sí... que sean de buena calidad. Unas buenas patatas, como las nuestras , gallegas , y un excelente aceite de oliva virgen extra .
Patatas asadas al estilo jamie oliver
Jamie Oliver, es uno de los cocineros más conocidos de la televisión . Su programa es uno de mis favoritos, por sus recetas sencillas , y muy bien explicadas .
Una de esas recetas , son estas patatas, que él llama , "las mejores patatas asadas del mundo". Realmente están buenísimas!!!, y son un acompañamiento ideal para cualquier plato.Quedan muy crujientes por fuera y tiernas por dentro. En mi casa ya son un clásico, y cada vez que tengo invitados, las pongo así,, Son éxito seguro
Son muy pocos ingredientes los que se necesitan , pero eso sí... que sean de buena calidad. Unas buenas patatas, como las nuestras , gallegas , y un excelente aceite de oliva virgen extra .
Paso a paso
- 1
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en trozos grandes.
- 2
Ponemos una olla con agua al fuego y cuando hierva, echamos las patatas. Las dejamos cocer unos 10 minutos, contados desde que vuelva a hervir el agua. Sacamos y escurrimos.
Calentamos el horno a 200º. En una bandeja apta para el horno, echamos un bueno chorro de aceite de oliva. Que quede bien cubierto el fondo. - 3
Ponemos las patatas, repartiendo bien, para que no queden unas encima de otras. Repartimos los ajos enteros y con la piel. Yo los machaqué un poco con ayuda de un cuchillo. Lo que se llama "chafar". Añadimos unas hojas del romero fresco, y salpimentamos a nuestro gusto.
- 4
Metemos en el horno, hasta que vemos que están suficientemente doradas y crujientes. Las podemos remover de vez en cuando.
Tienen que quedarnos muy crujientes por fuera y tiernas por dentro. Son realmente riquísimas!
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Comentarios (2)
Me gusta Jamie Oliver!!!