Bizcocho de plátano al chocolate
Para consumir dos plátanos muy maduros, que tenía perdidos en la nevera, he optado por confeccionar este estupendo rosco con pipas y chocolate.
Bizcocho de plátano al chocolate
Para consumir dos plátanos muy maduros, que tenía perdidos en la nevera, he optado por confeccionar este estupendo rosco con pipas y chocolate.
Paso a paso
- 1
En un recipiente apto para la batidora, cascamos los huevos.
Exprimimos el limón y lo añadimos a los huevos.
Agregamos también el azúcar, el licor y trituramos. - 2
Unimos a la mezcla, la mantequilla, la harina, el chocolate y la levadura.
Mezclamos con la ayuda de la batidora. - 3
Añadimos las pipas peladas y mezclamos bien con una cuchara.
Dejamos reposar 15 minutos. - 4
Mientras precalentamos el horno unos 15 minutos a 160º y aceitamos un molde con forma de rosca.
Horneamos unos 60 minutos o hasta que se nos cuaje nuestra rosca.
Podemos controlar el nivel de cuajado con el palo de una brocheta, cuando nos salga la brocheta limpia estará correctamente horneado.
Dejamos enfriar y desmoldamos.
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