Chancho Colorado

Cristhian Velásquez García @crisvelasquezg
Una variación del adobo de chancho al estilo cero aceites.
Chancho Colorado
Una variación del adobo de chancho al estilo cero aceites.
Paso a paso
- 1
Bañar en sal a las presas y dejar reposar de 10-15 minutos.
- 2
Agregar a la carne el ajo, pimienta, ají panca molido y vinagre. Dejar macerar por 1 hora.
- 3
Poner a cocer en una olla a fuego lento hasta que la carne esté, agregar agua de vez en vez a modo de no dejar que seque completamente la carne.
- 4
Agregar casi al final de la cocción la hierba buena y la cebolla cortada en pluma.
[Adicional] Si se desea añadir un toque de picante añadir paprika en polvo junto con la cebolla.
Se puede servir con papas o camotes sancochados y arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristhian Velásquez García le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/734588
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ceviche de pescado en leche de 🥥 Ceviche de pescado en leche de 🥥
Es una de las recetas favoritas que he realizado solita en clase 🙈!! AJajaj cabe aclarar que nunca me había cortado. Bienvenido al mundo de la cocina Ana 👩🏼🍳👩🏼🍳!! Ana Maria Suarez Jimenez -
Salsa🥭de mango🌶️a mi manera🧅🧄🥭 Salsa🥭de mango🌶️a mi manera🧅🧄🥭
Una salsa deliciosa, un poco dulce, picante y deliciosa para acompañar lo que gusten asados, frituras, vegetales, etc... Natalie camargo -
Carne molida con papas 🙈 Carne molida con papas 🙈
Les cuento yo no sé si alguien habrá hecho este tipo de comida pero para mí es la primera vez. pues he visto y comido carne guisada con papas pero carne molida con papas y todo sofrito sin nada de salsa? En fin ocurrencias del patriarcado 🤣 mi señor esposo trajo los ingredientes y solo dijo quiero carne molida con papas y no en salsa 😳 esa fue mi cara y pues milagros hice y al menos quedó sabroso pero de verdad juro que nunca había hecho carne molida con papas y que no quedará en salsa al menos es rápido y fácil de hacer. Getsemany Delgado -
Lomo de cerdo en salsa y vinagre Lomo de cerdo en salsa y vinagre
Luego de ir al súper y encontrar que ya no te abren la carne por motivos de pandemía de manera que el tiempo en las filas sea menor, aproveché que relaje una parte y el resto del lomo que compré lo dejé refrigerado para prepararlo entero y así lograr este sabor inigualable. Zamir Johann Torres Rojas -
Salsa de yogurt con aguacate Salsa de yogurt con aguacate
Quise hacer una variación de la salsa de yogurt típica del kebab, así que experimenté añadiendo aguacate... quedó deliciosa Mike Miranda -
Lasagna de carne con salsa blanca a mí estilo Lasagna de carne con salsa blanca a mí estilo
Innovando, celebrando un mes más con algo especial, una variación de la típica lasagna Juank -
Ensalada Lorraine 🥗 Ensalada Lorraine 🥗
Perfecta combinación de sabores al estilo ranchero. Mataji Lorena -
Pollo al horno con vegetales en mi salsa gravy Pollo al horno con vegetales en mi salsa gravy
Esta receta es una variación del tradicional pollo al horno con una salsa estilo gravy que inventé , la preparé para mis comensales principales que son mi esposo y mis dos hijos pequeños, Marianela Castañz Maestre -
-
Arroz Amarillo Arroz Amarillo
#morenomolano#losjuegosdecookpad. Una arroz amarillo al estilo Africano para compartir con los juegos Olímpicos de Tokio. Espero que les guste. Dilma More 🇨🇴 -
🍖Carne desmechada y 🥒pepinos agridulces 🍖Carne desmechada y 🥒pepinos agridulces
En la casa poco comemos carnes rojas y mi suegro para el Día del Padre se presentó con una carne de espaldilla, entonces decidí hacerla desmechada Sandra Diaz -
Salsa agridulce de ahuyama Salsa agridulce de ahuyama
Una idea que se me ocurrió viendo con que podría preparar una salsa para ponerle encima a un pollito al horno. Les quiero compartir el resultado y su proceso. Johanna Paola
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/co/recetas/734588
Comentarios (6)