Bizcocho de mi madre
Es el bizcocho que siempre se ha hecho en casa y queda muy esponjoso y rico. Y lo mejor de todo es que no lleva aceite, mantequilla ni leche.
Bizcocho de mi madre
Es el bizcocho que siempre se ha hecho en casa y queda muy esponjoso y rico. Y lo mejor de todo es que no lleva aceite, mantequilla ni leche.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero es poner a calentar el horno, a 175 grados. Y después forrar la bandeja donde se vaya a hornear el bizcocho.
- 2
Comenzamos separando las yemas y las claras. Estas últimas se montan a punto de nieve.
- 3
Una vez montadas las claras, añadimos poco a poco el azúcar. Cuando esté bien integrado añadimos las yemas y los mezclamos todo bien de nuevo.
- 4
Ahora añadimos el zumo y lo mezclamos un poco (parece que la mezcla baje un poco, pero lo que hacemos es añadirle aire para que quede más esponjoso).
- 5
Por último incorporamos poco a poco la harina mezclada con la levadura, lo mezclamos todo hasta que queda una masa homogénea y la vertemos en la bandeja.
- 6
Lo metemos al horno durante aproximadamente 35-40 minutos a 175 grados (depende del horno), vamos comprobando con un palillo para saber cuando está lista.
- 7
Yo primero lo pongo en la parte de abajo del horno (última), para que se haga el fondo y los últimos 5-10 minutos lo cambio a la del centro para que tenga mas color y se dore.
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- 10
O cambio a la anterior (la penúltima), y aquí se termina de hacer.
- 11
Por último se le hecha azúcar glace por encima y listo
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