Panteras rosas caseros
Un clásico donde los haya, el Pantera rosa de toda la vida pero con menos calorías. ¡Atrévete a hacerlos en casa y disfruta de su sabor!
Panteras rosas caseros
Un clásico donde los haya, el Pantera rosa de toda la vida pero con menos calorías. ¡Atrévete a hacerlos en casa y disfruta de su sabor!
Paso a paso
- 1
BIZCOCHOS: Ponemos los huevos con el edulcorante en un bol y batimos con unas varillas hasta que haya doblado su volumen y quede como una espuma, pero líquida.
- 2
Le añadimos el yogur, el aceite de coco, el zumo de naranja y el del limón, la ralladura de la naranja y el extracto de vainilla. Batimos bien. Después tamizamos la harina con la levadura y añadimos a la mezcla. Volvemos a batir hasta que quede una mezcla homogénea.
- 3
Echamos la mezcla en los moldes ya engrasados y llevamos al horno 20min a 180C. Después, sacamos y tapamos el molde con un paño para que se enfríen. Un vez templados, podemos desmoldar.
- 4
RELLENO: Mezclamos el queso Philadelphia, el yogur, el extracto de vainilla y el edulcorante. Lo ponemos en una manga pastelera con una boquilla muy fina y pequeña. En la base de nuestros bizcochos, los pinchamos en 3 puntos con la boquilla y rellenamos con un poco de la crema hasta que veamos que se sale un poco.
- 5
BAÑO DE CHOCOLATE: Ponemos los bizcochos en una rejilla. Fundimos el chocolate (para que quede más líquido, le añado una cucharada de aceite de coco y mezclo), los bañamos y decoramos al gusto.
- 6
¡A disfrutar!
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