Paso a paso
- 1
Ponemos la ñora en el vino blanco mientras vamos preparando todos los ingredientes
- 2
Freímos en una cazuela con aceite la rebanada de pan la reservamos
- 3
En la misma cazuela pondremos el choco, cuando empiece a coger color le incorporamos la cebolla los ajos y el pimiento verde, todo cortado en dados pequeños, lo sofreímos y le incorporamos el tomate rallado salpimentamos y dejamos cocinar el tomate
- 4
Ponemos en el vaso de la batidora la ñora con el vino el perejil y el pan lo trituramos y lo reservamos
- 5
Cortamos las patatas en cachelos y las agregamos a la cacerola junto con la hoja de laurel, incorporamos el majado y dejamos a fuego fuerte para que evapore el alcohol, cubrimos con agua agregamos un pellizco de sal, y le incorporamos las habas,
- 6
Dejamos cocinar a fuego suave hasta que la patata esté tierna
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