Mi Nona (abuelita) es la inspiración y precursora de esta tradicional receta familiar.

Uno de nuestros amasijos más populares en las cocinas colombianas, deliciosos e ideales para una tarde de onces ...

Es un amasijo de queso típico colombiano, elaborado principalmente con almidón de yuca y queso. No contiene gluten y se elabora muy rápida y fácilmente, quedando muy suaves y esponjosos. Hay muchas versiones, aquí les comparto la mía. Con ésta fórmula salen 20 pan de yucas de aproximadamente 60 gramos cada uno.

Producto típico colombiano, forma parte de los amasijos a base de queso. En Colombia por departamentos, existen diferentes tipos de amasijos, y distintas formas de elaboración para un total de más de 900 clases. Con la receta a continuación salieron aproximadamente 22 almojábanas de 50 gr cada una..

Me encontré esta receta en un famoso programa de culinaria, decidí hacerlo y ahora lo comparto con ustedes, una deliciosa opción como postre de sal o acompañamiento. #sinharina

#FAT muy ricoo

Este pan es ideal con café con leche o chocolate bien calentico en una mañana fría.

Mi padre es el inspirador de esta receta... Él con sus múltiples formas de preparar yuca. Desde niña gozando y disfrutando sus dotes culinarios... Eso me trabajo aquí... A la búsqueda y diseño de una receta que pudiese resaltar todo el sabor y autenticidad de mi padre al preparar la yuca. Espero tengan la oportunidad de disfrutar esta rica torta y compartirla con sus seres queridos.

#finde #delantaldorado

Deliciosa merienda para acompañar con chocolate caliente. #MiRecetario

Esta receta está inspirada en la receta de @catalinabdelgado y en un restaurante donde probé esta plato y me encantó (Matchachá)

#mirecetario #cocinandomono