Tarta rústica de manzana y plátano
Exquisita, dulce y jugosa esta tarta para la hora del té.
Tarta rústica de manzana y plátano
Exquisita, dulce y jugosa esta tarta para la hora del té.
Paso a paso
- 1
Extender la pasta brisé en un molde redondo cubierto con papel de hornear y pinchar con un tenedor.
- 2
Mezclar la crema inglesa con la ralladura y la canela.
- 3
Pelar el plátano y cortar en rodajas finas. Lavar las manzanas y cortar en media luna muy finita sin pelar.
- 4
En un cuenco mezclar la almendra molida con el azúcar y espolvorear con esta mezcla el fondo de la tarta. Esto evita que la tarta no se humedezca. Encima verter la crema y colocar la manzana y el plátano.
- 5
Llevar a horno precalentado a 180º C durante 25´. Diluir la mermelada con 2 cucharadas de agua caliente y, al retirar la tarta del horno, pincelar en caliente.
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