Roscón relleno de crema de turrón
Axlrose @axlrose
Paso a paso
- 1
Primero se mezcla la levadura con la leche, después se añaden los demás ingredientes: azúcar, aceite, sal, huevos, el agua de azahar, las ralladuras de limón y naranja y por último la harina.
- 2
Se deja fermentar la masa 1 hora, es mejor untarse las manos en aceite para trabajar la masa y amasarla bien, golpeándola.
- 3
Se hace la forma del roscón,(le ponemos las frutas escarchadas, azúcar y piñones) y se deja fermentar en la bandeja del horno unos 30-40 minutos, antes de hornearle, a 200° unos 10 minutos.
- 4
Para la crema de turrón:deshacemos 1 barra de turrón en 1 litro de leche, deshacemos 2 cucharadas de maicena en un poco de leche fría y lo añadimos al turrón para que espese, se retira del fuego, se añaden 2 huevos, mezclamos bien y dejamos enfriar.Una vez frío, ponemos la crema en la manga pastelera y rellenamos el roscón.
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