Pollo enrollado al horno
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos la carne picada, el huevo, la loncha de pavo cortada a taquitos, el pan rallado para dar más consistencia a la masa, sal y pimienta.
- 2
Una vez mezclado extendemos la masa sobre papel de horno de forma que nos quede un rectángulo de unos 0'5 cms de ancho.
- 3
Ponemos por encima el queso de cabra desmenuzado. Los dos huevos duros cortados en mitades los colocaremos en un extremo de la masa; una mitad al lado de la otra.
- 4
Poco a poco iremos levantando el papel desde el extremo donde se encuentran los huevos para ayudarnos a hacer el enrollado. Con el horno precalentado a 180 grados, pondremos el enrollado unos 30 minutos.
- 5
Podemos acompañarlo con unas patatas asadas o un puré.
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