Mousse de chocolate

Name: Mousse de chocolate
Yield: 4 o 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 175 gr chocolate Nestlé Postres (7barras); 150 gr nata para montar; 25 gr mantequilla; 3 huevos; 4 cucharadas café fuerte; 2 cucharadas ron

Cisca @Cisca

Barcelona

Muy suave, fácil de preparar y levanta la moral a cualquiera.
#dulce #huevo.

Mousse de chocolate

Cisca @Cisca

Barcelona

Muy suave, fácil de preparar y levanta la moral a cualquiera.
#dulce #huevo.

Guardada

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Ingredientes

4 o 5 raciones

175 grchocolate Nestlé Postres (7barras)
150 grnata para montar
25 grmantequilla
3huevos
4 cucharadas caféfuerte
2 cucharadasron

Guardada

Paso a paso

1

Fundir al baño maría, el chocolate troceado, con el café, la nata y el ron.
2

Retirarlo del fuego y añadir la mantequilla y las yemas de huevo, de una en una y sin parar de remover.
3

Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla con cuidado. Haciendo movimientos envolventes y poco a poco, para no perder el aire de las claras.
4

Verter esta preparación en 4 o 5 terminas, según lo golosos que seáis, y dejar en la nevera durante 2 o 3 horas antes de servir.