Berenjenas con crema de queso y vegetales
Si no os gustan mucho las berenjenas esta es vuestra receta, puesto que apenas se nota su sabor. El relleno de crema de queso "disfraza", casi por completo, la berenjena pudiendo comerla sin enterarnos.
Berenjenas con crema de queso y vegetales
Si no os gustan mucho las berenjenas esta es vuestra receta, puesto que apenas se nota su sabor. El relleno de crema de queso "disfraza", casi por completo, la berenjena pudiendo comerla sin enterarnos.
Paso a paso
- 1
Comenzamos asando las berenjenas. Para ello las cortamos a la mitad en sentido longitudinal y le damos unos cortes a la pulpa para que se asen correctamente. Rociamos con aceite de oliva y horneamos a 180ºC 20 o 30 minutos. Deben quedar blandas. Mientras preparamos las hortalizas.
- 2
Pelar la cebolla y el tomate, retirar las pepitas de los pimientos. Trocear todo muy fino. En el aceite pochar la cebolla, los pimientos y por último añadir el tomate.
- 3
Vaciar la pulpa de las berenjenas, picarla y añadirla a las verduras, agregar la sal y el azúcar. Cocinar todo junto, a fuego medio, 15 / 20 minutos (añadimos un poco de azúcar porque las berenjenas tienen un, ligero, sabor amargo).
- 4
Retirar del fuego, echar el queso crema y mezclar muy bien. Rellenar la piel de las berenjenas con la mezcla. Espolvorear con queso mozzarella, rallado, y gratinar.
Recetas similares
-
Bocaditos de brócoli con crema de queso azul Bocaditos de brócoli con crema de queso azul
Los bocaditos son una especie de buñuelos, sabrosos porque los ramilletes de brócoli son rehogados en aceite de oliva previamente junto con cebolla, pimiento y ajos picaditos. Se fríen y se acompañan con cucharaditas de crema de queso azul.
-
Puerros en escabeche con crema de queso Puerros en escabeche con crema de queso
El puerro es uno de los eternos secundarios en la cocina, pero es muy versátil y más allá de las cremas, las sopas o los guisos, también puede ser el prota de un plato, y con este escabeche es una explosión de sabores
-
Espinacas con crema de queso Espinacas con crema de queso
También se puede hacer con nata o leche vaporada. De las tres formas quedan bien ricas.
-
Barra de pan de centeno con crema de queso y hojas verdes Barra de pan de centeno con crema de queso y hojas verdes
#cocinaconlospeques #libro3
-
Ensalada de berza con crema de queso y albahaca Ensalada de berza con crema de queso y albahaca
Una ensalada muy rápida de preparar, de textura crujiente, y agradable al paladar por la suavidad y el sabor que le aporta la crema de queso.
-
Acelgas con frutos secos a la crema de queso Acelgas con frutos secos a la crema de queso
Que aburridas son las acelgas solas 😉 hoy le he dado un toque muy sabroso, con frutos secos y salsa de queso. Solo he hecho una ración...a mi marido no le gustan.#muchoqueso
-
Cake de calabaza con crema de queso Cake de calabaza con crema de queso
¡El sabor y jugosidad que le aporta la calabaza a los cakes me encanta!
-
Ensalada vegetal con crema de queso Ensalada vegetal con crema de queso
-
Espagueti con crema de queso, cebolla y nueces Espagueti con crema de queso, cebolla y nueces
Busqué algo que hacer para comer al día siguiente y cogí algunas cosas que tenía por casa. Espero que os guste. Esta en formato tupper, pero porque comí fuera jajaja.
-
Tarta de Zanahoria y Crema de Queso Tarta de Zanahoria y Crema de Queso
Clásico Bizcocho de Zanahoria acompañado de una estupenda Crema de Queso. Todo reconvertido en una genial Tarta de Cumpleaños. #dulce #carrotcake #tartadezanahoria
-
Cebollas rellenas de crema de queso Cebollas rellenas de crema de queso
Cebollas rellenas con su pulpa rehogada con vino, pimentón, queso gruyere, huevo y salsa bechamel, se espolvorean con pimentón la retirar del horno, muy ricas!!!
Más recetas
Comentarios (3)