Lavamos las patatas, secamos y procedemos a darle unos cortes profundos (sin llegar al fondo) a unos 5 mm uno del otro (luego procedemos a quitar la carne de las Papas de los cortes uno si otro no para poder ponerle los ingredientes y reservamos.

Por otro lado en un vaso ponemos aceite, sal, el orégano, perejil, pimentón, hierbabuena, el ajo en polvo y pimienta, mezclamos todo bien y ponemos en los huecos que tiene las patatas y después vamos introduciendo un poco de margarina en cada hueco (los trozos que han salido de los cortes y quitados para dejar el espacio, los coloco en el plato alrededor de las patatas, por un lado consigo que no se vuelquen y por otro les caen resto de "chimichurri".

Introduzco en el microondas unos 8 minutos y listo.