Un imprescindible en la cocina, ideal para todo tipo de guisos. No necesita nevera, puede guardarse a temperatura ambiente, la sal es un conservador. Como usamos en pequeñas dosis, dura meses.Si no tenemos thermomix, podemos hacerlo igual cociendo los ingredientes, triturando y continuando con la receta.

Basado en receta de "directoalpaladar.com"

Una receta de lo más sencilla, pero increíblemente rica. Es una recta, podríamos decir, para estómagos delicados…, como el mío, jejej. También muy utilizada cuando nos damos un buen atracón y luego uno se pone pa morirse…, jjj. En ese caso le tendremos que quitar el tomate, para que no nos alborote mas el estomago.En cualquier caso, mejor no ponerse malo, y disfrutar de esta rica receta con todo nuestro gusto y apetito !!!Espero que os guste !!

Uyyy, que buena está está sopa, ahora apetece todo este tipo de platos, y en mi casa lo agradecen...., jejejej somos muy soperos !!!Es pero que os guste.

Mi marido es un poco tiquismiquis con el pescado, vamos que ni los niños son tan especialitos como el, así que estos medallones son fantásticos ya que no solo es que le gusten es que le encantan y así todos contentos.Asisoyyobylorena@blogspot.com

Este fumet o caldo de pescado cocinado con Thermomix, es muy fácil y siempre va muy bien para tener en casa, para cocinar ricos platos de pescado.Se puede congelar y siempre lo tenemos preparado para sacarnos de algún apuro.Hacer ricos arroces, fideos o patatas guisadas con pescados.Platos sencillos y económicos.

Apta para TM31 TM5 y TM6.Ya no volverás a comprar pastillas de caldo de verduras. Y de paso lucharás frente al desperdicio .Usa todos los vegetales que quieras. Incluidos los que no puedas usar en otra receta ( peladuras de tomate, tallos y hojas de apio, tallos y hojas de perejil, tallos y de albahaca , peladuras de zanahoria y cebolla , pimiento rojo , verde y amarillo... Etc . ) Tan solo cuida que estén equilibrados los saboresPuede guardarse en refrigeración en cierre hermético 3 días o bajo congelación en cubiteras durante 4 meses.La sal es importante porque es lo único que lleva como conservante y recomiendo su adición . Con esta cantidad en la receta y diluyendo lo a la dosis indicada no deja sabor salado. No obstante, si no quieres ponérselo ,guardalo en el congelador en lugar de en nevera para asegurar la conservación. Hace falta unos 50 -70 gr de concentrado por cada 500 ml de agua . Si está congelado ponlo directamente sin problema

Caldo de pescado hecho de una forma casera aprovechando los desperdicios de la compra de unas lubinas u otro tipo de pescado.

Un fondo de congelador imprescindible en casa para hacer platos de pescado y de marisco. Yo siempre hago en cantidad para llenar 3 o 4 tuppers y tener arreglo para varias comidas. Nunca compro morralla, sino que me guardo los despojos de los pescados que compro y limpio en casa.