Croquetas de jamón con gorgonzola
gonsos686 @cook_2555928
Como de costumbre siempre hay restos que nadie se come o se olvidan en la nevera..... Pues aprovechamiento
#Tescoma
Croquetas de jamón con gorgonzola
Como de costumbre siempre hay restos que nadie se come o se olvidan en la nevera..... Pues aprovechamiento
#Tescoma
Paso a paso
- 1
Pochar la cebolla junto con el aceite o mantequilla
- 2
Picar el jamón y reservar
- 3
Añadir la harina y sofreírla
- 4
Añadir el jamón rehogar ligeramente e incorporar poco a poco la leche
- 5
Añadir las especies y el queso
- 6
Seguramente le cueste un poco mezclarse, yo lo que hago le paso la batidora.
- 7
Añadir un poco más de leche hasta que la masa se vaya despegando de la sartén
- 8
Poner la masa en un recipiente, tapar con film transparente al ras para que no haga costra y dejar enfriar
- 9
Una vez fría, pasar la masa a una manga desechable y pasar por harina, huevo y pan rallado
- 10
He de decir que como no tenía pan, solo las he pasado por harina (si tienes harina integral o de garbanzo, quedan buenísimas)
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